בלוג - מנות עיקריות

מרק עדשים כתומות עשיר, קל להכנה, מתאים לימי חורף או ארוחת ערב מזינה. מבוסס על עדשים, בצל, גזר, שום ותבלינים כמו כמון וכורכום. מבושלים יחד לציר מרק סמיך ומנחם. ניתן להגיש חלק או עם חתיכות, ולקשט בכוסברה או יוגורט....

מתכון גאוני למנה אחת של אורז מעורב ירושלמי – שילוב מושלם של קיט בשרי עסיסי (הודו, חזה עוף וטחולים), אורז ואטריות זהובות. הכל מתבשל יחד בסיר אחד לתוצאה עשירה בטעמים, קרמלית ועסיסית. מגישים עם סלט ערבי וטחינה – ונהנים ממנה שכולה חגיגה ירושלמית משודרגת....

כנפיים ותפוחי אדמה בבירה ודבש הם שילוב מנצח של טעמים מתוקים, מלוחים ומעט חריפים – שמתבשלים יחד בסיר אחד ומקבלים סיום קרמלי וקריספי בתנור. כל ביס מלא עסיסיות מהכנפיים, רכות מהתפודים ועומק טעם מהשום, הסויה והבירה. מתכון פשוט, טעים ומרשים שכל אחד יכול להכין – ותמיד יזכה למחמאות....